Mi Recetario

RECETAS PRÁCTICAS, SENCILLAS Y PARA TODA LA FAMILIA

Mis Recetas

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BIZCOCHO DE YOGURT

Ingredientes: 1 yogurt, 1 sobre de  levadura (de esa conocida marca), 3 huevos, 3 medidas de harina, 3 medidas de azúcar y 1/2 medida de aceite de oliva..

Nota1: Como medidor toma como referencia el vaso del yogurt lleno = 1 medida.

PREPARACIÓN: Bate en un bol: el yogurt, los huevos, la harina, la levadura, el azúcar

Unta el molde (de silicona, preferiblemente) con margarina. Mete al horno: 35 minutos - 170º (previamente calentado). Desmolda y deja enfriar.

Idea: normalmente utilizo yogurt natural, pero puede ser de limón (o del sabor que tú prefieras)

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TARTA DE CHOCOLATE

Ingredientes: BIZCOCHO*, 2 sobres de natillas/mezcla de flan (de esa conocida marca... u otra), leche, azúcar, margarina, 1 tableta de chocolate para fundir, decoración al gusto (virutas, almendras, coco rallado, gominolas, bolitas de chocolate, obleas...).

*BIZCOCHO:

- Si prefieres comprar las bases, ya hechas, en el supermercado --> Puede que el bizcocho que compres sea muy seco, mójalo con un poco de leche y azúcar. Suele venir dividido en tres capas, no lo bañes en exceso o se romperán.

- Si prefieres hacerlo en casa --> Ver (arriba) como hacer el BIZCOCHO DE YOGURT. Cuando esté frío, divídelo en tres capas con un cuchillo de cocina ancho.

PREPARACIÓN: Prepara una crema de natilla/flan (instrucciones en el sobre). Prepara la mezcla de chocolate con leche. Coloca la base. Añade una capa de crema. Coloca la capa intermedia de bizcocho. Añade otra capa de crema. Coloca la capa superior del bizcocho y con una lengua pastelera cubre toda la superficie con chocolate. Deja enfriar. Decora a tu gusto.

Idea1: Puedes darle al bizcocho la forma que quieras.

Idea2: La crema y/o el bizcocho puedes teñirlos con colorante alimenticio. Suelen vender tres botes de colores (amarillo, azul y rojo) y explica como hacer las mezclas para obtener el color deseado.

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IDEAS ESPECIAL HALLOWEEN

Cabeza de Fiambre - Embutido (jamón, lomo, chorizo, salchichóm...) servido de una forma terrorífica.
 
Crema de Calabaza - Puré de calabaza, zanahoria, patata... sencillo, sano y muy rico.

Sopa con Ojos - (salada) -  Caldo con fideos/otra pasta y ojos (huevos cocidos de codorniz...) - (dulce) - Si lo prefieres de postre, haz una gelatina con ojos de gominola. 

Ojos Caprese - Albahaca/lechuga, tomate, queso fresco/mozzarella y aceitunas

 Dedos de Bruja - Elaborados con masa de pan/empanada, dales forma de dedo y simula la uña utiliza almendras y mermelada, se hornean.

Guacamole con Nachos - Para servirlo en la mesa con una presentación asombrosa puedes optar por vaciar una calabaza/naranja/pimiento amarillo... o hacer una Cabeza de Frankie (ver fotos)


Momias de Salchicha - Con tiras de masa de pan/empanada, rodea salchichas y hornéalas. 

Croquetas Calabaza - Elabora la masa para croquetas de forma tradicional con el ingrediente que elijas: calabaza, chorizo, jamón, champiñones... Decóralo con una hoja de perejil y un palito salado... 

 Escobas de Bruja - Tiras de pan saladas con queso... Riquísimas!

Hamburguesas con forma de Garra - Da forma de mano a una mezcla de carne picada y tomate. Pon trozos de cebollas para las uñas y una rodaja de puerro para simular el hueso de la muñeca. Cúbrelo de queso y hornéalo.

Nota: Esta versión puede utilizarse también para decorar una lasaña o una pizza. 

Pizza con Araña - Elabora tu pizza favorita de forma tradicional y decórala con queso y tomate... una gran tela de araña.

Cerebro o Fantasmas de Puré de Patata - Da forma al puré de patata para acompañar tus platos... Al cerebro añádele tomate y a los fantasmas ponle detalles con aceitunas negras. 

Tarta Decorada - Tarta de lo que quieras decorada con telaraña, cementerio de galletas, gusanos, fantasmas, gominolas, calabazas... (Ver Tarta de Chocolate y seguir leyendo)

Fantasmas de Nata - Haz montoncitos de nata y añádeles decoración con virutas de chocolate.

Magdalenas de Colores - Magdalenas con colores típicos de Halloween y decoración de chocolate, estrellas...

Galletas de Cementerio - Galletas cuadradas decoradas con RIP + DEP

Gusanos en Tierra - Mousse de chocolate cubierta con galleta negra triturada (tipo las del paquete azul, tan conocidas) y gusanos de gominola.

Sangría - Sangría (vino tinto, zumo de naranja, frutas variadas...)

Fantasmas y Calabazas - Fruta divertida y sana. Lista para consumir...